單項選擇題關(guān)于嬰兒的供給問題，下列哪些是正確的（）

A.嬰幼兒膳食中不應(yīng)該嚴(yán)格限制脂肪攝入
B.出生～6個月每天脂肪供給量迎戰(zhàn)總能量的45%～55%
C.7～12個月每天脂肪供給量占總能量的35%～40%
D.嬰幼兒對必需脂肪酸缺乏較敏感
E.亞油酸和α—亞麻酸同屬必需脂肪酸


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1.多項選擇題影響人體能量消耗的因素包括哪些因素（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動
C.食物熱效應(yīng)
D.應(yīng)激

2.單項選擇題含膽固醇較高的食物是（）

A.瘦肉
B.肥肉
C.內(nèi)臟
D.蛋黃和腦髓

3.多項選擇題屬于人體必需脂肪酸是（）

A.油酸
B.亞油酸
C.α—亞麻酸
D.γ—亞麻酸

4.單項選擇題與貧血發(fā)生有關(guān)的營養(yǎng)素是（）

A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.維生素B6
E.維生素B12

5.單項選擇題老年人應(yīng)供給充足的維生素C，緣于維生素C有以下功能（） 

A.防止血管硬化
B.降低膽固醇
C.具有抗氧化作用
D.防治自由基損傷
E.保持毛細(xì)血管彈性