單項選擇題以下()不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
A.營養(yǎng)成分表
B.營養(yǎng)聲稱
C.健康聲稱
D.配料表
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1.單項選擇題以下()關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
A.營養(yǎng)成分含量通?;诿?00克(或每100毫升)食品來計算
B.營養(yǎng)成分標(biāo)示必須包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的具體含量
C.營養(yǎng)成分標(biāo)示可以只標(biāo)示部分營養(yǎng)成分,而不必涵蓋所有必需營養(yǎng)素
D.營養(yǎng)成分標(biāo)示的數(shù)值應(yīng)經(jīng)過實(shí)驗室檢測或可靠的計算方法得出
2.單項選擇題以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
A.外觀(色澤、形狀、質(zhì)地)
B.氣味(香氣、異味)
C.口感(味道、口感質(zhì)地、咀嚼性)
D.營養(yǎng)成分分析
3.單項選擇題以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
A.色澤
B.透明度
C.氣味與滋味
D.脂肪酸組成
4.單項選擇題應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時,首要考慮的原則是()
A.食物多樣,谷類為主
B.多吃蔬果、奶類、大豆
C.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
D.少鹽少油,控糖限酒
5.單項選擇題在設(shè)計食譜時,為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()
A.大量肉類和蛋類
B.豆類和谷物
C.奶制品和水果
D.蔬菜和大豆制品
最新試題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:單項選擇題
以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
題型:單項選擇題
選擇主食時,以下()更有助于血糖管理。
題型:單項選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:單項選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:單項選擇題