密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

簡述大豆走油赤變的原因。

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。