呼吸作用對糧食的影響有哪些？

白皮小麥，出粉率高。（）

簡述大豆走油赤變的原因。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。