屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

光電分級分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。