最新試題
果醬屬于()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
蘇式糕點口味重()
杭州小籠包是()面點。
水晶蝦餃屬于()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
面包酵母可分為()種。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。