茶葉中嘌呤堿類主要有（）

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）