最新試題
川式點心的代表品種是（）
蘇式糕點口味重（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
能提高面團筋性的原料是（）
適合烙熟的品種是（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
九層馬蹄糕的主料是（）
適合用澄面做面皮的是（）