能增加面點(diǎn)甜味的是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）