最新試題
高筋面粉適用于（）
適合烙熟的品種是（）
面包酵母可分為（）種。
九層馬蹄糕的主料是（）
川式點心的代表品種是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
薩琪瑪屬于（）面點。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）