單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)素是指（）中所含有，能保障人體生長(zhǎng)發(fā)育。
A.糧食
B.水果
C.動(dòng)植物
D.食物
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1.單項(xiàng)選擇題愛國主義就是指人們對(duì)自己所出生的民族、民族發(fā)源地，民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化等深深熱愛的一種（）。
A.思想
B.行為
C.表現(xiàn)
D.感情
2.單項(xiàng)選擇題“樂業(yè)”，就是以主人翁的姿態(tài)，熱愛旅游事業(yè)，樂于為廣大旅游者服務(wù)，并且以做好本職工作作為自己最大的快樂，即（）。
A.職業(yè)道德感
B.職業(yè)榮譽(yù)感
C.職業(yè)幸福感
D.職業(yè)優(yōu)越感
3.單項(xiàng)選擇題“敬業(yè)”，就是以主人翁的姿態(tài)、熱愛旅游事業(yè)，樂于為廣大旅游者服務(wù)，并且以做好本職工作作為自己最大的快樂，即（）。
A.職業(yè)道德感
B.職業(yè)榮譽(yù)感
C.職業(yè)幸福感
D.職業(yè)優(yōu)越感
4.單項(xiàng)選擇題職業(yè)理想是人們對(duì)某種職業(yè)、工種或部門的向往，是一種同自己的奮斗目標(biāo)相聯(lián)系的有實(shí)現(xiàn)可能的（）。
A.目標(biāo)
B.思想
C.目的
D.想象
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員是通過為旅游者提供各種服務(wù)、設(shè)施和物品來滿足人們的精神消費(fèi)、（）消費(fèi)以及物質(zhì)消費(fèi)的重要。
A.文化
B.環(huán)境
C.生理
D.娛樂
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顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蘇式糕點(diǎn)口味重（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞蛋糕蒸制時(shí)間過長(zhǎng)是表面會(huì)（）的原因之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題