單項(xiàng)選擇題多糖是由()的單糖脫水縮合而成的化合物。
A.多糖分子
B.單糖分子
C.半乳糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題每克糖類在人體內(nèi)氧化可產(chǎn)生熱量()。
A.16.2千焦耳
B.16.4千焦耳
C.16.7千焦耳
D.16.9千焦耳
2.單項(xiàng)選擇題蔗糖是由葡萄糖和()脫水縮合而成的雙糖。
A.果糖
B.葡萄糖
C.乳糖
D.半乳糖
3.單項(xiàng)選擇題糖類是膳食中供給量的主要來(lái)源,占人體所需要總能量的()。
A.60-70%
B.50-60%
C.40-50%
D.35-40%
4.單項(xiàng)選擇題糖類是實(shí)際需要量因人而異,一般成年人每天需要()。
A.200-300g
B.200-250g
C.300-400g
D.400-500g
5.單項(xiàng)選擇題人體所需的()主要營(yíng)養(yǎng)素。
A.八大
B.七大
C.六大
D.五大
最新試題
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吉士粉呈()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蘇式糕點(diǎn)口味重()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來(lái)金黃光潤(rùn),烤制前表面應(yīng)刷一層()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顆粒()是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能增加面點(diǎn)甜味的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題