左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）