（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。

描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。

以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）

含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）