判斷題維生素D幾乎不能通過乳腺,但維生素A可以乳腺進(jìn)入乳汁。
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具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()
題型:多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
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大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如()會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
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下列食物中存在反式脂肪酸的有()
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巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對(duì)光尤為敏感。
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水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
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描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是()
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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題