以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關鍵調(diào)料（）？

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？