判斷題用粳米煮粥米與水的比例以1:5為宜。
您可能感興趣的試卷
最新試題
中式面點(diǎn)中,“黃橋燒餅”的特色是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素()?
題型:單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“褡褳火燒”的形狀像()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“芝麻餅”的表面通常會(huì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵()?
題型:單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“豌豆包”的豌豆需要()。
題型:單項(xiàng)選擇題
制作糖火燒時(shí),紅糖需要()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“銀絲卷”的特色是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“糯米糍”的外皮主要原料是()。
題型:單項(xiàng)選擇題