以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。