單項(xiàng)選擇題芹菜的不同品種耐藏性差異較大,一般分為空心和實(shí)心,顏色有深淺之分,較耐貯藏的品種是()
A、實(shí)心深色
B、空心淺色
C、實(shí)心淺色
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1.單項(xiàng)選擇題大白菜貯藏過(guò)程要把好下列關(guān)鍵五一節(jié)()
A、熱點(diǎn)
B、凍點(diǎn)和爛點(diǎn)
C、A和B
2.單項(xiàng)選擇題大蔥貯藏的適宜環(huán)境條件是()
A、0℃,65—70%
B、5℃,65—70%
C、0℃,95—98%
3.單項(xiàng)選擇題大蔥的抗寒性極強(qiáng),能露地越冬,可忍受的最低溫度是()
A、-30℃
B、-10℃
C、-1℃
4.單項(xiàng)選擇題洋蔥適宜采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)是()
A、第3—4片葉枯黃,地上部開(kāi)始倒伏外部鱗片變干,組織緊密。
B、第1—2片葉枯黃,第3—4片葉中上部變黃,地上部開(kāi)始倒伏,外部鱗片變干,組織緊密。
C、A和B都正確。
5.單項(xiàng)選擇題抑制洋蔥發(fā)芽的有效方法是采收前10—14天噴灑2.5g/kg的()
A、2、4—D
B、青鮮素菜
C、乙烯
最新試題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在采后果蔬的貯藏保鮮過(guò)程中,有氧呼吸和無(wú)氧呼吸是同時(shí)存在的,只是無(wú)氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會(huì)有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害,加速腐爛,以致癥狀無(wú)法識(shí)別。
題型:判斷題
蒸騰失水對(duì)果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面?()
題型:多項(xiàng)選擇題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題
作為長(zhǎng)期貯藏和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)墓弋a(chǎn)品,應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型:判斷題
無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量少,對(duì)果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型:判斷題
葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
下列哪些果實(shí)在采后過(guò)程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項(xiàng)選擇題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動(dòng)?()
題型:多項(xiàng)選擇題