單項(xiàng)選擇題下列行為中不能保證電氣設(shè)備安全的是()
A.定期檢查電氣設(shè)備的絕緣
B.設(shè)備周?chē)环胖靡兹计罚WC良好的通風(fēng)
C.帶小故障運(yùn)行
D.不過(guò)載運(yùn)行,并有有效的過(guò)載保護(hù)措施
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中蛋白質(zhì)最好的食物來(lái)源是()
A.栗子
B.瘦肉
C.紅小豆
D.木耳
2.單項(xiàng)選擇題()是反映食品被糞便污染的指標(biāo)。
A.細(xì)菌總數(shù)
B.細(xì)菌菌相
C.大腸菌群
D.內(nèi)分泌腺
3.單項(xiàng)選擇題從根本上說(shuō)加強(qiáng)社會(huì)主義職業(yè)道德是發(fā)展()的內(nèi)在的客觀要求。
A.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
B.社會(huì)主義
C.共產(chǎn)主義
D.多元化經(jīng)濟(jì)
4.單項(xiàng)選擇題咸肥膘一般是用()加工制成的。
A.小牛肥膘
B.牛肥膘
C.豬肥膘
D.羊肥膘
5.單項(xiàng)選擇題串燒類(lèi)菜肴的操作要點(diǎn)之一是不要把肉串串的()
A.太長(zhǎng)
B.太緊
C.太松
D.太厚
最新試題
羊肉類(lèi)原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型:判斷題
肉類(lèi)布朗少司是將輔料熟制,視情況將輔料取出瀝干。
題型:判斷題
冷切肉拼盤(pán)選取的水果一般為西瓜。
題型:判斷題
咯嗲類(lèi)開(kāi)胃菜是由底菜、()和主體菜、菜構(gòu)成。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)子醬的組成與制作魚(yú)卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚(yú)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于圓體魚(yú)加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
番茄冷湯制作需要用到的材料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于膠凍類(lèi)菜肴制作的過(guò)程說(shuō)法正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題