單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷要在豬排內(nèi)填入()
A.蔬菜絲
B.火腿片
C.培根片
D.細(xì)肉餡
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1.單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷時(shí)的輔料常有()
A.菠菜葉
B.洋白菜
C.生菜葉
D.茴香葉
2.單項(xiàng)選擇題只有由多種食物相互搭配的膳食,營(yíng)養(yǎng)素種類才齊全,數(shù)量才充足,才有利于()的吸收和利用。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.維生素
D.營(yíng)養(yǎng)素
3.單項(xiàng)選擇題人們對(duì)某人某事的評(píng)論,稱為()
A.社會(huì)輿論
B.新聞報(bào)導(dǎo)
C.社會(huì)評(píng)論
D.個(gè)體評(píng)論
4.單項(xiàng)選擇題污染食品的寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵有()
A.囊蟲(chóng)、旋毛蟲(chóng)、華枝睪吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)和姜片蟲(chóng)
B.囊蟲(chóng)、旋毛蟲(chóng)、華枝睪吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)和螨蟲(chóng)
C.囊蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)和姜片蟲(chóng)
D.旋毛蟲(chóng)、華枝睪吸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)和姜片蟲(chóng)
5.單項(xiàng)選擇題制作奶酪焗豬排的輔料一般會(huì)有()
A.蘋果
B.番茄
C.葡萄
D.青椒
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以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)子醬的組成與制作魚(yú)卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚(yú)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蝦肉肉質(zhì)鮮嫩,以下不是制作蝦肉的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咯嗲類開(kāi)胃菜是由底菜、()和主體菜、菜構(gòu)成。
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以下不適合制作扇貝的方法的是()。
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制作番茄焗魚(yú)片成品后的顏色是()。
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伊比利亞火腿選用的材料是()。
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番茄冷湯制作需要用到的材料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題