單項(xiàng)選擇題污染食品的寄生蟲及蟲卵有（）

A.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
B.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和螨蟲
C.囊蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
D.旋毛蟲、華枝睪吸蟲、蛔蟲和姜片蟲


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1.單項(xiàng)選擇題制作奶酪焗豬排的輔料一般會(huì)有（）

A.蘋果
B.番茄
C.葡萄
D.青椒

2.單項(xiàng)選擇題酸奶中的乳酸菌不具有的作用是（）

A.增加有益菌群，抑制腐敗菌
B.供給熱能
C.增進(jìn)食欲、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
D.防治小兒不良性腹瀉

3.單項(xiàng)選擇題班尼士少司是以（）為基礎(chǔ)制作的少司。

A.奶油少司
B.布朗少司
C.荷蘭少司
D.黃油少司

4.單項(xiàng)選擇題制作農(nóng)夫蔬菜湯時(shí)的原料會(huì)有（）

A.荷蘭豆
B.迷迭香
C.生菜葉
D.胡蘿卜

5.單項(xiàng)選擇題制作農(nóng)夫蔬菜湯的原料一般有（）

A.小蔥
B.辣椒
C.芹菜
D.黃瓜