番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。