單項選擇題液化氣灶點火時必須執(zhí)行火等氣的原則，千萬不可（）。
A.水等火
B.氣等火
C.人等火
D.灶等火
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題（）是反映食品被糞便污染的指標。
A.細菌總數(shù)
B.細菌菌相
C.大腸菌群
D.內(nèi)分泌腺
2.單項選擇題捏的要求是：既要捏緊、（）、粘牢，又要防止用力過大，把餡心擠破。
A.包嚴
B.包勻
C.包實
D.包住
3.單項選擇題制作甘露酥的皮屬于（）酥皮。
A.混酥類
B.物理疏松類
C.生物疏松類
D.合成疏松類
4.單項選擇題卷制法可分為（）法和雙卷法兩種。
A.單卷
B.一卷
C.多卷
D.三卷
5.單項選擇題面點師在清洗電器設(shè)備時，必須（）。
A.切斷電源
B.擦洗干凈
C.停止工作
D.正常工作