單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)物質(zhì)的消化大多是在（）內(nèi)進(jìn)行的。
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于胃液主要成分的是（）
A.胃蛋白酶
B.硝酸
C.鹽酸
D.胰蛋白酶
2.單項(xiàng)選擇題某在校女大學(xué)生20歲，身高165厘米，其每日所需熱量為（）千焦。
A.10855～12220
B.11280～12540
C.13585～16315
D.12220～13585
3.單項(xiàng)選擇題一位男運(yùn)動(dòng)員22歲，身高178厘米，如果該運(yùn)動(dòng)員每日需熱量為15500千焦，則其每日需蛋白質(zhì)（）克。
A.41～62
B.93～139
C.185～231
D.556～649
4.單項(xiàng)選擇題一位女教師30歲，身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦，則其每日需糖類（）克。
A.60～90
B.53～66
C.359～420
D.556～649
5.單項(xiàng)選擇題一位女教師30歲，身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦，則其每日需蛋白質(zhì)（）克。
A.60～90
B.53～66
C.359～420
D.556～649
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腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。
題型：多項(xiàng)選擇題
西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
題型：多項(xiàng)選擇題