以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會用到的工具包括（）。