名詞解釋糕點(diǎn)
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食鹽的衛(wèi)生要求。
2.問(wèn)答題食鹽的種類(lèi)及生產(chǎn)工藝。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食醋的衛(wèi)生要求。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食醋的生產(chǎn)工藝。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述水產(chǎn)調(diào)味品的衛(wèi)生及要求。
最新試題
人類(lèi)可通過(guò)下列哪些途徑而患上肝吸蟲(chóng)病（）
題型：多項(xiàng)選擇題
通常我們所說(shuō)的GMP指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
備餐可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
熱菜制作崗位在烹調(diào)過(guò)程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題