加快糧食陳化的因素有哪些？

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

面粉的貯藏方法有（）（）。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

油菜籽可以長期貯藏。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

簡述大豆走油赤變的原因。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。