單項(xiàng)選擇題窖藏和溝藏屬于（）。
A、低溫貯藏
B、常溫貯藏
C、氣調(diào)貯藏
D、新技術(shù)貯藏
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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于果蔬運(yùn)輸?shù)囊蟮氖牵ǎ?/a>
A、涂蠟脫澀
B、快裝快運(yùn)
C、輕裝輕卸
D、防熱防凍
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜中耐藏性最強(qiáng)的是（）。
A、果菜類
B、葉菜類
C、根菜類、莖菜類
D、花菜類
3.單項(xiàng)選擇題以下不屬于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基本特性中內(nèi)在品質(zhì)的是（）。
A、質(zhì)構(gòu)
B、性狀
C、成分
D、營(yíng)養(yǎng)性
4.單項(xiàng)選擇題用溫水對(duì)柿子脫澀是將柿果裝缸內(nèi)，倒入（）溫水中浸沒，10－24小時(shí)可完全脫澀。
A、30℃
B、20℃
C、40℃
D、10℃
5.單項(xiàng)選擇題開春后，大氣和土壤溫度回升，為防窖溫上升，應(yīng)采取夜間通風(fēng)，白天關(guān)閉窖口和排氣孔的辦法來(lái)降低窖溫。是窖貯管理的時(shí)期（）。
A、貯藏初期
B、貯藏中期
C、貯藏后期
D、嚴(yán)冬季節(jié)
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