判斷題米酵菌酸毒素耐熱,120℃下處理1h 仍可保持毒性。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

3.多項選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告食品安全事件,內(nèi)容包括()。

A.單位、時間、地點、事件簡要經(jīng)過
B.發(fā)病和死亡人數(shù)、主要癥狀和救治情況
C.可疑食品基本情況
D.已采取措施
E.其他已經(jīng)掌握的情況

4.單項選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后,一次中毒人數(shù)30~99人,無死亡病例,應(yīng)報至()。

A.市級食品藥品監(jiān)督管理部門
B.上級人民政府
C.省級食品藥品監(jiān)督管理部門
D.國家食品藥品監(jiān)督管理總局

最新試題

發(fā)生食物安全事件的單位,向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告,應(yīng)在()。

題型:單項選擇題

隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌,這種細(xì)菌會產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸,一旦中毒,初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。

題型:判斷題

接到食物中毒報告后,應(yīng)成立調(diào)查組由()。

題型:單項選擇題

在進行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有()。

題型:多項選擇題

一定條件下,可食用的植物性食品會產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。

題型:判斷題

不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。

題型:判斷題

避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時棄掉貝類的消化腺、分泌線等,去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。

題型:判斷題

不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。

題型:判斷題

在進行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的物資有()。

題型:多項選擇題

預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓(xùn),對患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時調(diào)換崗位。

題型:判斷題