判斷題對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
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2.判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
4.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細加工的食物
5.單項選擇題當糖類攝入過少時，不會造成人體（）
A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)
最新試題
碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
題型：判斷題
當糖類攝入過少時，不會造成人體（）
題型：單項選擇題
若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。
題型：判斷題
中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）
題型：單項選擇題
關于焦糖化反應，下列哪個陳述有誤？（）
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
題型：判斷題
合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
題型：判斷題
血液中葡萄糖的去路不包括（）
題型：單項選擇題
食品中的單糖化學結(jié)構其構型多以（）為主。
題型：填空題