判斷題合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
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3.判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
5.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復(fù)含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細(xì)加工的食物
最新試題
天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。
題型：填空題
下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）
題型：單項選擇題
新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。
題型：判斷題
糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）
題型：單項選擇題
人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）
題型：單項選擇題