單項選擇題下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）
A.己糖互變
B.糖異生作用
C.小腸消化
D.三羧酸循環(huán)
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1.單項選擇題中、高等強(qiáng)度運(yùn)動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
2.單項選擇題構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）
A.氨基酸
B.固醇
C.寡果糖
D.葡萄糖
3.單項選擇題下列物質(zhì)不屬于單糖的是（）
A.麥芽糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.來蘇糖
4.單項選擇題下列二糖中屬于非還原糖的是（）
A.麥芽糖
B.纖維二塘
C.乳糖
D.蔗糖
5.多項選擇題下列有關(guān)碳水化合物的說法正確的是（）
A.碳水化合物是一類很大的化合物，它包括單糖、低聚糖和多糖
B.大多數(shù)天然碳水化合物是以單糖形式存在
C.人類消費(fèi)的主要食品碳水化合物是淀粉和糖
D.碳水化合物為人類提供了主要的膳食熱量
最新試題
針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
題型：判斷題
對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
題型：判斷題
體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
題型：判斷題
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型：判斷題
下列糖中均是還原糖的組合是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。
題型：單項選擇題
糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。
題型：填空題
當(dāng)糖類攝入過少時，不會造成人體（）
題型：單項選擇題