單項選擇題“Strawberry”是指()。

A、藍莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨


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1.單項選擇題“Bakingpowder”是指()。

A、烘烤面粉
B、發(fā)粉
C、烘烤盤
D、麥芽

2.單項選擇題關于通風設備,下列中說法錯誤的是()。

A、發(fā)現(xiàn)通風設備運轉不正常,應先斷電
B、通風系統(tǒng)應具備自動保護功能
C、轉動的設備要有完善的防護
D、所有的通風設備應有警示標志

3.單項選擇題關于廚房操作,下列說法中錯誤的是()。

A、使用洗碗機時要特別注意防止漏電
B、為了將碗洗得更干凈,將洗滌劑的投放量加大
C、不使用燃氣灶后應及時關閉總開關
D、微波爐發(fā)生故障時,必須請專業(yè)人員修理

4.單項選擇題下列中不屬于正確使用壓力鍋的操作方法的是()

A.使用之前,檢查密封膠圈
B.使用之前,檢查安全保障裝置
C.使用匹配的限壓閥
D.當壓力鍋稍冷卻后強行打開鍋

5.單項選擇題廚房常用的化學滅火設備有干粉滅火器、()和鹵代烷滅火器等。

A、二氧化碳滅火器
B、二氧化硫滅火器
C、泡沫滅火器
D、2402滅火器