堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

干法灰化的步驟包括（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）