肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

保存樣品方法的要求有（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。