多項(xiàng)選擇題根據(jù)材質(zhì)，紙杯可以分為（）。
A、單層杯
B、冷飲杯
C、復(fù)合杯
D、飲料杯
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1.多項(xiàng)選擇題按流通過程中的作用分類，可以把包裝分為（）。
A、運(yùn)輸包裝
B、銷售包裝
C、出口包裝
D、內(nèi)銷包裝
2.多項(xiàng)選擇題食品羊皮紙中（）含量予以嚴(yán)格限制。
A、鐵
B、鉛
C、砷
D、汞
3.單項(xiàng)選擇題下面對食品能產(chǎn)生破壞的因素中不屬于自然因素的是（）。
A、變質(zhì)
B、變色
C、變味
D、跌落
4.單項(xiàng)選擇題微波食品包裝最常用的是（）。
A、玻璃容器
B、紙容器
C、鐵容器
D、塑料容器
5.單項(xiàng)選擇題（）包裝是指將產(chǎn)品裝入氣密性容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包裝方法。
A、充氣
B、真空
C、脫氧
D、脫乙烯
最新試題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強(qiáng)度。
題型：判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題
臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型：判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型：判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型：判斷題
鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。
題型：判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題