單項選擇題下列關(guān)于雙氧水說法正確的是()
A、雙氧水噴霧失敗,通風(fēng)15min為了給設(shè)備降溫
B、雙氧水灌注是靠氣壓將雙氧水灌入噴霧杯中
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1.多項選擇題關(guān)于恒流閥下列說法正確的是()。
A、恒定輸出水量
B、為水環(huán)壓縮機提供穩(wěn)定適合的密封水
C、可以保證產(chǎn)生的無菌壓力穩(wěn)定
D、是由電磁閥控制的
2.多項選擇題關(guān)于水環(huán)壓縮機下列說法正確的是()。
A、水環(huán)壓縮機是產(chǎn)生無菌空氣的動力源
B、可以由洗擦器吸入氣水混合進行加壓,并送到氣水分離器
C、水環(huán)壓縮機是真空泵的一種
D、采用水環(huán)壓縮機的目的之一是為了環(huán)保
3.多項選擇題關(guān)于洗擦器的作用,下列說法正確的()。
A、冷卻無菌空氣
B、中和雙氧水分子
C、過濾雜質(zhì)
D、水氣初步混合
4.多項選擇題為保證食品安全,下灌注管的清洗消毒不能與含()的消毒液接觸。
A、氯
B、碘
C、鋁
D、金屬離子
5.多項選擇題以下屬于機器從零位升到預(yù)熱一的條件是()。
A、冷卻水壓力不低于3.0BAr
B、電源供應(yīng)正常
C、壓縮空氣壓力不低于6BAr
D、雙氧水槽水浴循環(huán)泵啟動
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以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是()
題型:單項選擇題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型:問答題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
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以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
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EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
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日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
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