單項(xiàng)選擇題TPIH的含義是()。

A、利樂(lè)高頻加熱器
B、利樂(lè)變壓器
C、利樂(lè)小型控制器


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1.單項(xiàng)選擇題CCP指()。

A、危害分析
B、關(guān)鍵控制點(diǎn)
C、良好作業(yè)規(guī)范

2.單項(xiàng)選擇題食品GMP的管理要素包含有()。

A、環(huán)境
B、人員
C、設(shè)備
D、原料

3.單項(xiàng)選擇題TBA22暫停時(shí)不能在()時(shí)間為恢復(fù)生產(chǎn)應(yīng)排空。

A、30分
B、80分
C、40分

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于橫封的說(shuō)法正確的是()。

A、靠無(wú)菌熱空氣加熱完成封合;
B、感應(yīng)加熱完成封合;
C、不能被檢測(cè)和調(diào)節(jié);
D、不受封合壓力影響。

最新試題

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。

題型:判斷題

富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()

題型:多項(xiàng)選擇題

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

題型:判斷題

EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。

題型:判斷題

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。

題型:判斷題

錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

題型:判斷題

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()

題型:多項(xiàng)選擇題

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

題型:判斷題

簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

題型:?jiǎn)柎痤}