單項(xiàng)選擇題噴霧結(jié)束后,會(huì)有的靜止時(shí)間,主要作用是()。
A、等待干燥吧
B、使雙氧水均勻分布
C、表示噴霧失敗
D、等待消毒溫度達(dá)到270℃
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1.單項(xiàng)選擇題噴碼機(jī)在設(shè)備清洗時(shí)應(yīng)()。
A、關(guān)閉
B、繼續(xù)運(yùn)行
C、關(guān)閉電源
2.單項(xiàng)選擇題TPIH的含義是()。
A、利樂高頻加熱器
B、利樂變壓器
C、利樂小型控制器
3.單項(xiàng)選擇題CCP指()。
A、危害分析
B、關(guān)鍵控制點(diǎn)
C、良好作業(yè)規(guī)范
4.單項(xiàng)選擇題食品GMP的管理要素包含有()。
A、環(huán)境
B、人員
C、設(shè)備
D、原料
5.單項(xiàng)選擇題TBA22暫停時(shí)不能在()時(shí)間為恢復(fù)生產(chǎn)應(yīng)排空。
A、30分
B、80分
C、40分
最新試題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強(qiáng),具有更好的保護(hù)性能,更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型:判斷題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
題型:多項(xiàng)選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題