單項(xiàng)選擇題淡色啤酒要求使用（）以下的水。
A.8od
B.10od
C.5od
D.12od
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1.單項(xiàng)選擇題會(huì)給啤酒帶來(lái)苦澀味與不適，并使啤酒顏色加深的是（）
A.酒花油
B.單寧
C.苦味酸
D.蛋白質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題道德規(guī)范依靠人們加強(qiáng)道德修養(yǎng)，必須靠（）來(lái)維持。
A.強(qiáng)制的內(nèi)心信念
B.強(qiáng)制的外部制度
C.自覺(jué)的內(nèi)心信念
D.自定的外部制度
3.單項(xiàng)選擇題控制（）攝氏度糖化，可以得到最高的可發(fā)酵浸出物收得率。
A.65
B.70
C.75
D.80
4.單項(xiàng)選擇題下面發(fā)酵的接種溫度一般控制在（）攝氏度
A、0~2
B、5~7
C、6~9
D、12
5.單項(xiàng)選擇題采用下面發(fā)酵，主發(fā)酵完畢后，大部分酵母沉降在容器（）
A、上部
B、底部
C、中部
D、周圍
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
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