以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）

麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）

工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）

醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）

糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）

上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）

麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）

大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）