以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）

以下關(guān)于過(guò)濾槽的說(shuō)法正確的是（）

若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問(wèn)題的是（）

工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）

糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）

麥芽干燥的目的有（）

傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）

糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）

啤酒中雙乙酰的限值為（）

優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）