單項選擇題確定常壓干燥法的時間的方法是()。
A、干燥到恒重
B、規(guī)定干燥一定時間
C、95~105度干燥3~4小時
D、95~105度干燥約1小時
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1.單項選擇題食品樣品量較大時,最好的縮分樣品的方法是()。
A.四分法
B.使用分樣器
C.棋盤法
D.用鐵鏟平分
2.單項選擇題檢測農(nóng)藥常常使用的氣相色譜,其檢測器往往也是特異性檢測器,ECD是哪種特異性檢測器的縮寫?()
A.氮磷檢測器
B.氫火焰離子化檢測器
C.火焰光度檢測器
D.電子捕獲檢測器
3.單項選擇題檢測食品中硝酸鹽的含量時,常采取哪種方法?()
A.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽后,再進行測定。
B.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為銨鹽后,再進行測定。
C.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氨氣后,再進行測定。
D.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為單質(zhì)碘后,再進行測定。
4.單項選擇題測定牛乳中乳糖含量時,費林試劑必須控制在()內(nèi)沸騰。
A.5分鐘
B.4分鐘
C.3分鐘
D.2分鐘
5.單項選擇題下列哪種方法可以測定維生素A()。
A.三氯化銻比色法
B.2,4-二硝基苯肼比色法
C.茚三酮顯色法
D.2,6-二氯靛酚滴定法
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