乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

干法灰化的步驟包括（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

保存樣品方法的要求有（）。