色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

保存樣品方法的要求有（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）