牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

保存樣品方法的要求有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）