多項選擇題菌種保藏時常采用的措施有（）.

A.低溫
B.干燥
C.缺氧
D.無營養(yǎng)


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1.多項選擇題與微生物發(fā)酵有關的參數(shù)可以分為（）.

A.化學參數(shù)
B.生理參數(shù)
C.生物參數(shù)
D.物理參數(shù)

2.多項選擇題需氧發(fā)酵罐包括（）.

A.機械攪拌式發(fā)酵罐
B.氣升式發(fā)酵罐
C.酒精發(fā)酵罐
D.自吸式發(fā)酵罐

3.多項選擇題以下哪些是食品發(fā)酵工業(yè)中常見的微生物類群（）.

A.細菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.霉菌

4.單項選擇題目前發(fā)酵工業(yè)大多數(shù)采用（）法來制備大量的無菌空氣.

A.加熱除菌
B.靜電除菌
C.介質過濾除菌
D.冷凍除菌

5.多項選擇題空氣除菌的方法主要有（）.

A.加熱
B.靜電
C.冷凍
D.介質