填空題化學(xué)性污染主要包括來自生產(chǎn)、生活和環(huán)境中的污染物；食品容器、包裝材料、運(yùn)輸工具等接觸食品時溶入食品中的（）；（）；在食品加工、貯存過程中產(chǎn)生的物質(zhì)及摻假、制假過程中加入的物質(zhì)。
您可能感興趣的試卷
最新試題
下列有關(guān)污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。
題型：單項選擇題
酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。
題型：判斷題
防止微生物污染常用的方法有（）
題型：多項選擇題
“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。
題型：判斷題
下列描述食品交叉污染的主要來源正確的是？（）
題型：單項選擇題
下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）
題型：多項選擇題
什么是交叉污染？（）
題型：單項選擇題
下列哪種材質(zhì)的的餐炊具比較安全？（）
題型：單項選擇題
微生物內(nèi)源性污染可分為（）
題型：單項選擇題
畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導(dǎo)致（）
題型：單項選擇題