單項選擇題對于靛基質(zhì)試驗,下列說法正確的是()。

A.培養(yǎng)基中要含有豐富的色氨酸
B.培養(yǎng)基中不用含有豐富的色氨酸
C.培養(yǎng)基的PH值應為7.0-7.2
D.加試劑后呈現(xiàn)玫瑰紅色,為陰性反應


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1.單項選擇題玻璃電極在使用前一定要在水中浸泡24h以上,其目的是()。

A.校正電極
B.活化電極
C.清洗電極
D.檢查電極

2.單項選擇題食品微生物檢驗的范圍不包括()。

A.生產(chǎn)環(huán)境的檢驗
B.原輔料的檢驗
C.食品加工、儲藏、銷售儲環(huán)節(jié)的檢驗食品加工、儲藏
D.包裝的檢驗

3.名詞解釋量取
4.名詞解釋可疑值
5.多項選擇題用重鉻酸鉀標定硫代硫酸鈉標準溶液時,正確的操作有()

A.應在堿性環(huán)境下反應
B.加硫酸酸化
C.終點前加淀粉指示劑
D.滴定溫度不應高于20℃
E.加過量碘化鉀